În orice afacere care are nevoie de depozitarea alimentelor sau a băuturilor propice, vitrinele frigorifice reprezintă un element esențial. Le vei putea găsi în orice restaurant, cafenea, magazin alimentar sau oricare altă afacere care se ocupă cu vânzarea de produse alimentare și necesită o depozitare optimă și igienică a acestora. Dacă și tu te afli în situația în care trebuie să achiziționezi o vitrina frigorifica și nu știi după ce caracteristici să te orientezi, atunci rândurile următoare sunt pentru tine.
Diversitatea opțiunilor atunci când alegi o vitrina frigorifica
Există o varietate de opțiuni disponibile atunci când vine vorba de vitrine frigorifice, iar alegerea potrivită depinde de necesitățile pe care le ridică afacerea ta. Iată câteva dintre acestea:
- vitrine frigorifice de afișare – acestea sunt vitrine frigorifice cu uși glisante sau cu balamale care au sticlă, oferind o afișare clară a produselor alimentare stocate în interiorul lor; sunt ideale pentru afacerile care doresc să-și afișeze produsele într-un mod atrăgător și să atragă atenția clienților;
- vitrine frigorifice pentru depozitare – acestea sunt fără uși, cu mai multe rafturi și spații pentru depozitarea produselor alimentare; sunt ideale pentru afacerile care au nevoie de depozitare suplimentară pentru alimente și băuturi;
- vitrine frigorifice verticale – sunt mai mari, deci pot fi utilizate pentru a stoca o varietate de produse alimentare și băuturi; sunt ideale pentru afacerile cu spațiu de depozitare limitat, deoarece se pot pune pe verticală.
- vitrine frigorifice orizontale – sunt mai mici, prin urmare sunt perfecte pentru depozitarea băuturilor și a alimentelor în spații mici; ideale pentru magazinele alimentare cu o cantitate limitată de spațiu de depozitare a produselor.
Caracteristici pe care să le iei în considerare
După ce ați identificat opțiunile potrivite pentru afacerea dvs., este important să țineți cont de următoarele caracteristici atunci când alegeți o vitrina frigorifica:
- dimensiuni – este esențială pentru a se potrivi spațiului disponibil în afacerea ta; trebuie să iei în considerare și cantitatea de produse alimentare și băuturi pe care le vei stoca în interiorul acesteia;
- temperatura – alege o vitrină frigorifică care poate menține temperatura adecvată pentru produsele alimentare și băuturile pe care le vei pune în aceasta; pentru produse alimentare perisabile, este important ca temperatura să fie între 0°C și 5°C, în timp ce băuturile pot fi păstrate la o temperatură de aproximativ 3°C;
- sistem de răcire – există două tipuri de sisteme de răcire disponibile în vitrinele frigorifice: răcirea statică și răcirea ventilată; răcirea statică utilizează aerul rece care se ridică și se stabilizează în partea de sus a vitrinei frigorifice, ceea ce poate duce la fluctuații de temperatură, în timp ce răcirea ventilată utilizează un ventilator pentru a distribui uniform aerul rece în interiorul acesteia, asigurând o temperatură constantă;
- ușile – acestea sunt importante pentru a menține temperatura optimă în interiorul vitrinei frigorifice; asigură-te că ele sunt etanșe și închid complet pentru a preveni scurgerile de aer rece. De asemenea, puteți opta pentru uși cu sticlă pentru a permite afișarea produselor alimentare;
- iluminare – este un element important pentru a atrage atenția clienților asupra produselor alimentare; în plus, o iluminare bună poate face ca produsele alimentare să pară mai atrăgătoare; asigură-te că iluminare este adecvată, fără a crea un efect de încălzire;
- întreținere și curățenie – este foarte important să alegi o vitrina frigorifica ușor de curățat și întreținut, deoarece igiena este esențială în afacerile care se ocupă cu vânzarea de produse alimentare;
- consumul de energie – vitrinele frigorifice pot consuma o cantitate semnificativă de energie electrică; asigură-te că alegi o vitrina frigorifica care are un consum redus de energie pentru a evita prețurile foarte mari la energie.
Acestea fiind spuse, alegerea vitrinei frigorifice potrivite pentru afacerea ta poate fi o misiune complicată, dar nu imposibilă dacă urmezi sfaturile de mai sus.
